Post by Sanna on Feb 27, 2007 9:39:01 GMT 2
1 laatikko kotimaisia Jumbo-herkkusieniä 190g
1 prk soijakermaa 2dl
1 prk tomaattipyre
pari valkosipulin kynttä
1 salottisipuli
1 kasvisliemikuutio
chiliä
oliiviöljä
kuori ja silpo sipulit, (valkosipuli erittäin hienoksi) ja herkkusienet.
Kuullota kevyesti sipulit pannussa ja lisää sienet, anna hautua hetken kannen alla. Lisää chiliä maun mukaan. Hienonna kasvisliemikuutio sienien sekaaan. Kaada kerma sienisipulien päälle. Lisää vielä tomaattipyree. Sekoita huolella ja tarjoile keitetyn spagetin kanssa.
linssikeitto
1 l vettä
2 dl punaisia linssejä
2 sipulia
7 valkosipulin kynttä
2 porkkanaa
2 perunaa
300g kukkakaalia
1 kasvisliemikuutio
1 prk 70g tomaattisosetta
1/2 tl mustapippuria
2 tl currya
1 tl paprikajauhetta
1. hienonna sipulit. Paloittele porkkanat ohuiksi tikuiksi, perunat kuutioiksi ja kukkakaalit pieniksi kukinnoiksi.
2. huuhtele linssit
3. hauduta tavallisia sipuleita hetki öljyssä kattilan pohjalla. Lisää vesi, linssit, kasvikset, kasvisliemi kuutio, valkosipuli ja tomaattisose.
4. anna kiehua hiljalleen n. 1/2 tuntia tai kunnes linssit ja kasvikset ovat kypsiä. Lisää mausteet.
vinkki keiton perusainekset on merkitty. muita aineksia voi vaihdella tai jättää pois maun mukaan. kokeile maustaa myös intialaistyyppisisillä mausteilla: jeeralla, korianterilla tai currytahnalla.
porkkanapihvit:
3 porkkanaa
1 suuri sipuli
2 perunaa
1 rkl seesaminsiemeniä
5 rkl vehnäjauhoja
5 rkl perunajauhoja
2 rkl soijakastiketta
1 tl kuivattua tilliä
2 tl paprikajauhetta
1 tl muskottipähkinää
1 tl valkopippuria
1. hienonna sipuli ja raasta porkkanat. hauduta niitä hetki öljyssä pannulla seesaminsiementen kanssa.
2. raasta raa´at perunat
3. sekoita kaikki ainekset
4. muotoile pihveiksi uunipellille ja paista 225 asteessa n. 20 min. Annoksesta tulee noin pellillinen pihvejä.
vinkki: kasvispihvitaikinaa on helpompi käsitellä, kun kostutat sormet vedessä välillä.
linssimuhennos:
1-2 sipulia
2 dl risenta punaisia linssejä
4 dl vettä
1 reformi yrttikasvisliemi
1/2 -1 tomaattisosetta tai tomaattivihanneskastiketta
1 tl oreganoa
1/4 tl murskattua mustapippuria
silppua sipuli ja huuhdo linssit. kuumenna vesi kiehuvaksi. lisää sipulisilppu, linssit, kasvisliemikuutio ja tomaattisose. keita hiljaisella tulella välillä sekoittaen 15-20 minuuttia. mausta oreganolla ja pippurilla. linssimuhennoso sopii hyvin sekä perunoiden, pastan, ja riisin kera sekä lasagnen, piirakoiden ai pizzan täytteeksi.
1 prk soijakermaa 2dl
1 prk tomaattipyre
pari valkosipulin kynttä
1 salottisipuli
1 kasvisliemikuutio
chiliä
oliiviöljä
kuori ja silpo sipulit, (valkosipuli erittäin hienoksi) ja herkkusienet.
Kuullota kevyesti sipulit pannussa ja lisää sienet, anna hautua hetken kannen alla. Lisää chiliä maun mukaan. Hienonna kasvisliemikuutio sienien sekaaan. Kaada kerma sienisipulien päälle. Lisää vielä tomaattipyree. Sekoita huolella ja tarjoile keitetyn spagetin kanssa.
linssikeitto
1 l vettä
2 dl punaisia linssejä
2 sipulia
7 valkosipulin kynttä
2 porkkanaa
2 perunaa
300g kukkakaalia
1 kasvisliemikuutio
1 prk 70g tomaattisosetta
1/2 tl mustapippuria
2 tl currya
1 tl paprikajauhetta
1. hienonna sipulit. Paloittele porkkanat ohuiksi tikuiksi, perunat kuutioiksi ja kukkakaalit pieniksi kukinnoiksi.
2. huuhtele linssit
3. hauduta tavallisia sipuleita hetki öljyssä kattilan pohjalla. Lisää vesi, linssit, kasvikset, kasvisliemi kuutio, valkosipuli ja tomaattisose.
4. anna kiehua hiljalleen n. 1/2 tuntia tai kunnes linssit ja kasvikset ovat kypsiä. Lisää mausteet.
vinkki keiton perusainekset on merkitty. muita aineksia voi vaihdella tai jättää pois maun mukaan. kokeile maustaa myös intialaistyyppisisillä mausteilla: jeeralla, korianterilla tai currytahnalla.
porkkanapihvit:
3 porkkanaa
1 suuri sipuli
2 perunaa
1 rkl seesaminsiemeniä
5 rkl vehnäjauhoja
5 rkl perunajauhoja
2 rkl soijakastiketta
1 tl kuivattua tilliä
2 tl paprikajauhetta
1 tl muskottipähkinää
1 tl valkopippuria
1. hienonna sipuli ja raasta porkkanat. hauduta niitä hetki öljyssä pannulla seesaminsiementen kanssa.
2. raasta raa´at perunat
3. sekoita kaikki ainekset
4. muotoile pihveiksi uunipellille ja paista 225 asteessa n. 20 min. Annoksesta tulee noin pellillinen pihvejä.
vinkki: kasvispihvitaikinaa on helpompi käsitellä, kun kostutat sormet vedessä välillä.
linssimuhennos:
1-2 sipulia
2 dl risenta punaisia linssejä
4 dl vettä
1 reformi yrttikasvisliemi
1/2 -1 tomaattisosetta tai tomaattivihanneskastiketta
1 tl oreganoa
1/4 tl murskattua mustapippuria
silppua sipuli ja huuhdo linssit. kuumenna vesi kiehuvaksi. lisää sipulisilppu, linssit, kasvisliemikuutio ja tomaattisose. keita hiljaisella tulella välillä sekoittaen 15-20 minuuttia. mausta oreganolla ja pippurilla. linssimuhennoso sopii hyvin sekä perunoiden, pastan, ja riisin kera sekä lasagnen, piirakoiden ai pizzan täytteeksi.